Siempre dije que lo mio no era lo dulce. Sin embargo, hacia muchos días que tenia ganas de comer galletitas, y tenia unas naranjas en casa. Sorpresa cuando leí la receta que apenas lleva la ralladura de 1 naranja. Con las 4 naranjas restantes me hice un jugo de naranja.
Lo que tiene de divertido es la forma, tipo arrolladito. Pruebenlas, yo en 15 minutos las hice y las estaba comiendo. Con estas cantidades salen 48 galletitas.
Que lo disfruten!
Ingredientes
250 grs. de harina; 3 cucharaditas de polvo para hornear; ½ cucharadita de sal; 150 grs. de manteca; ¾ taza de leche; 1 naranja.
Preparación
1. Tamizar la harina junto con el polvo para hornear y la sal. Agregar la manteca, trabajar con la punta de los dedos hasta formar migas. Incorporar la leche hasta obtener una masa suave.
2. Estirar con el palote dejándola de unos 3 mm de espesor. Cortar en tiras de unos 12 cm de largo por 2 de ancho.
3. Poner sobre cada tira ralladura de naranja, espolvorear con azúcar molido. Arrollar las tiras. Cocer en horno caliente de 8´ a 10´.
4. Mientras están calientes se bañan con el jugo de la naranja y espolvorear con azúcar impalpable.
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