Ensalada Waldorf

No me gusta el apio. Nunca me gusto, pero a Fer si le gusta, así que para esta navidad le hice una ensalada clásica LLENA de apio :)
Me dijeron que estaba muy rica.

Que lo disfruten!

Ingredientes

8 tallos tiernos de apio; 2 manzanas verdes; 100 grs de nueces picadas; 1/2 taza de mayonesa; 1/2 pote de crema de leche; jugo de limón; 1 cucharada de mostaza; sal y pimienta a gusto.

Preparación

1.     Cortar los tallos de apio en rodajitas. Luego pelar y cortar las manzanas en dados rociarlas con el jugo del limón. Mezcle las manzanas con el apio y las nueces picadas.

2.      Mezclar la mayonesa, la crema de leche, la mostaza, la sal y pimienta, vierta la preparación sobre la mezcla de manzanas, apio y nueces.