No sé si me gustó tanta la consistencia. Me pareció que eran ideales para usar esos moldes de helado, porque se congela y es difícil de servir con cuchara. En definitiva, es riquisimo, tiene el mismo gusto que los helados "de palito" pero totalmente naturales.
Que lo disfruten!
Ingredientes
½ taza de azúcar; ½ taza de agua hirviendo; 1 taza de agua frío; ½ cucharadita de ralladura de limón; ½ taza de jugo de limón.
Preparación
1. En 1 bol, disuelva el azúcar con el agua hirviendo. Lleve a ebullición. El almíbar debe tener el punto igual al helado de menta.
2. Agregue el agua fría, la ralladura y jugo de limón. Ponga en una cubetera. Congele hasta que este casi firme.
3. Saque del congelador o freezer, ponga en la batidora y bata hasta que quede blanco. Vuelva a congelar 40´.
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