Arroz practiquisimo

  Con esta receta, no faltará el gracioso que diga "cada vez abris mejor las latas", y bueno, che, alguna vez esta bien no matarse en la cocina y comer a los 20 minutos de haber prendido la hornalla. Solo se ensucia una olla, una tabla, un cuchillo y una cuchara de madera, no me digan que no es una pavada!!!

Que lo disfruten!

Ingredientes

300 grs. de arroz, 2 cucharadas de aceite, 2 cebollas picadas, 1 ají colorado picado, ½ cucharadita de albahaca picada, 1/2 l. de caldo de verduras, 1 lata de champignons, 1 lata de choclo desgranado, 1 lata de arvejas, sal y pimienta.

Preparación

1. Calentar el aceite en una cacerola y saltear el arroz junto con la cebolla, agregar el ají. Salpimentar y agregar la albahaca.

2. Cubrir todo con caldo caliente y cocer a calor suave y sin revolver, durante 10’, con la cacerola destapada.

3. Incorporar los champignons cortados en rodajas y el líquido de los mismos, el choclo y las arvejas escurridas. Continuar la cocción hasta que el arroz esté a punto. Retirar y servir espolvoreando con queso rallado.