Torta de crema o yogur

  Esta torta nos la hacia mi abuelo paterno, cuando ibamos a visitarlo a la casa. Tengo muy lindos recuerdos de esa época. Tenian un departamento alucinante en el bajo, cuando el Puerto solo era el puerto y no el barrio más fashion de la ciudad.

  Con mis hermanos nos quedabamos en el escritorio que tenia jugando a que eramos oficinistas, y él venia con su mesita con rueditas con 4 tazones de cereal con leche y esta torta, que devorábamos cual famélicos.

  La hice porque Ferchu me la pidió para festejarle el cumple a Tita en el jardincito. Ojala les guste.

Que lo disfruten!

Ingredientes

1 pote de yogur de vainilla o de crema de leche (que usaremos como medidor); 2 potes de azúcar; 3 potes de harina leudante; 4 huevos; 1 cucharadita de esencia de vainilla; 4 cucharadas de azúcar extra.

Preparación

1. Batir el pote de yogur o crema con el azúcar, hasta que se disuelva. Agregar uno a uno los huevos mientras se sigue batiendo. Agregar la esencia de vainilla.

2. Agregar a la preparación la harina leudante de a un pote por vez, mientras se mezcla con cuchara de madera.

3. Colocar en molde enmantecado y enharinado. Llevar al horno, a mitad de la cocción espolvorearle 4 cucharadas de azúcar y volver a cocinar, hasta que pinchandola con un palillo este salga limpio.

Nota de la cocinera: Se la puede rellenar con dulce de leche y cubrirla con chocolate cobertura. En este caso, se omiten las cucharadas extra de azúcar.

Costo de Venta

- Torta chica:

   - Sin cobertura y sin dulce de leche: $16

   - Con cobertura y dulce de leche: $20

- Torta grande:

   - Sin cobertura y sin dulce de leche: $25

   - Con cobertura y dulce de leche: $36

Ferchu, me va a tener que ayudar porque no me acuerdo como se llaman los bocaditos que le puso alrededor.