Salsa de cebollas glaseadas, hongos y pollo

Unos fideos pueden cambiar radicalmente con esta salsa increiblemente deliciosa. Ademas es una pavada de hacer, si uno no tiene mucho tiempo pero igual quiere deleitar a la familia, amigos, a quien sea, con esto no duden que van a quedar como reyes.

Que lo disfruten!

Ingredientes

3 supremas de pollo; 2 cebollas; 100gr de hongos secos hidratados en oporto (1 pocillo); 3 cucharadas de azúcar; 1 cucharada de manteca.

Preparación

1.        Cortar las cebollas en medios aros y dorar muy bien en sartén caliente. Una vez dorada agregar el azúcar y glasearlas. Aparte saltar el pollo cortado en cubitos y luego agregarle los hongos cortados grandes.

2.        Agregar las cebollas al pollo y cocinar por un minuto más. Agregar el oporto y reducir a la mitad. Por último agregar la manteca fría moviendo el recipiente de la salsa. Condimentar con sal y pimienta. Servir.

Nota: Para acompañar pastas.